Ovo Marmoreado
Tempo de preparação
Tempo de cozedura
Tempo total
INGREDIENTES:
Preparação:
- Numa taça derreta um pouco de Fraccionado Leite. Noutra Taça derreta 75g de Fraccionado Branco.
- Risque a Forma Ovo Texturizado Espiral com o Fraccionado Leite. Sobre ele verta o Fraccionado Branco previamente derretido. Balance a forma entre as mãos de modo a que o Fraccionado Branco se espalhe e arraste o Fraccionado Leite, criando um efeito marmoreado. Coloque o silicone e a terceira parte da forma e leve ao frio até solidificar.
- Aqueça ligeiramente o Croccant Speculoos e barre-o num interior do ovo já seco. Leve ao frio por 5 minutos. Sobre este aplique uma camada de Doce de Leite. Leve ao frio por 5 minutos. Derreta Fraccionado Leite e aplique sobre os recheios de modo a fechar o ovo.
- Com a massa da bolacha, molde bolinhas e coloque as sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. Achate-as ligeiramente.
- Desenforme.
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