Gâteau des Rois Exotique
Temps de préparation
40 minutes
Temps de cuisson
35 minutes
Temps total
1h30 minutes
Préparation:
- Pétrissez le Gâteau des Rois, à l’aide de la feuille de votre robot (ou à la main), avec l’eau, les œufs, les liqueurs et la Levure pendant 15 à 20 minutes.
- Ajoutez le Mix Fruits Secs (hachez-les grossièrement) et le Mix Fruits Hachés. Mélangez pendant 2 minutes. Laissez lever la pâte jusqu’à ce qu’elle augmente de volume.
- Saupoudrez de farine le plan de travail. Abaissez la pâte en formant un rectangle. Garnissez de Dulce de Leche et répartissez la noix de coco râpée.
- Enroulez la pâte et, sur un plateau de cuisson recouvert de papier sulfurisé, formez une couronne. Laissez reposer pendant 1 heure.
- À l’aide d’un pinceau, passez un jaune d’œuf préalablement battu. Enfournez pendant 35 minutes, à 180ºC.
- Décorez avec de la Dulce de Leche et de la noix de coco râpée.
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