Dans un grand bol, mélangez la préparation Pâte Sablée, les œufs et le beurre. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Enveloppez-la dans du film alimentaire.
Faites la même chose avec les Biscuits aux Épices, et ensuite avec les Biscuits au Cacao. Mettez les trois pâtes au réfrigérateur pendant 2 heures.
Divisez les pâtes en portions de 4g chacune et faites de petites boules.
Sur un plateau recouvert de papier sulfurisé, déposez deux petites boules de chaque pâtes, en alternance et pour former un cercle (chacun de ces cercles correspondra à un biscuit).
Mettez au réfrigérateur pendant 2 heures de plus.
Prenez dans vos mains chacun des cercles et roulez-les de façon à obtenir un disque où les pâtes apparaitront en spirale.
Mettez au four préchauffé à 200ºC pendant 13 minutes.
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