Mousse au Stracciatella
Ref.: PRESOB037
Préparation en poudre pour la confection de la mousse stracciatella. Peut être utilisée dans la création d'entremets, garnitures et autres préparations. Parfaite pour les garnitures et pour le "number cake". Avec des morceaux de chocolate. - Facile à préparer; - Saveur intense; - Versatile; - Texture crémeuse; - Se maintient bien au congélateur; - Une fois prête, elle doit être conservée au frais.
Sachet 150 gr
Disponible
préparation MOUSSE STRACCIATELLA + Eau + Crème Liquide
1. Commencez par fouetter la crème liquide. Réservez. 2. Dissolvez la préparation dans de l'eau. 3. Ajoutez 1/3 de la crème fouettée. 4. Dès que vous obtenez un mélange homogène, ajoutez-y le reste de la crème.
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