OEuf Crème Brûlée

Temps de préparation

5 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Temps total

30 minutes

INGRÉDIENTS:

Préparation:

  1. Faire fondre le Chocolat Fractionné Blanc. Le verser dans le moule en Forme d'oeuf Texturé en Spirale et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit sec.
  2. Pour faire la base de l’oeuf, placer un peu de Chocolat Fractionné Blanc dans le moule en Forme d'oeuf Traditionnel 100 g et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit sec. Placer une base en métal sur un récipient d'eau bouillante. Passer le fond d'oeuf en spirale et le fond de chocolat dessus et les laisser fondre un peu pour créer deux petites surfaces planes. Assembler les deux pièces pour qu'elles se collent et forment une seule pièce. Laisser sécher.
  3. Délayer la Crème Brûlée dans la moitié du lait. Dans une casserole, mettre le lait restant / le reste du lait, l Crème Végétale HuLaLá et la Crème Brûlée dissoute. Porter à ébullition jusqu'à épaississement. Laisser refroidir en remuant toutes les 10 minutes.
  4. Placer la crème brûlée dans l'oeuf en chocolat et réfrigérer pendant deux heures.
  5. Saupoudrez de sucre et brûlez au chalumeau. Servir immédiatement.

Note: Cette quantité de crème brûlée est suffisante pour 7 oeufs.