Ovo Rendilhado
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
INGREDIENTES:
Préparation:
- Derreta o Fraccionado Leite e verta-o na Forma Ovo Texturizado Espiral e numa cavidade da Forma Ovo Tradicional 100g. Coloque o silicone e a terceira parte da Forma Ovo Texturizado Espiral e leve ao frio até secar.
- Deixe que se forme uma pelicula de Fraccionado na Forma Ovo Tradicional 100g e verta o Fraccionado excedente sobre o papel vegetal. Deixe secar e repita a operação. Leve ao frio por 15 minutos.
- Desenforme o ovo texturizado. Reserve. Derreta 120g de Fraccionado Leite. Depois de totalmente derretido junte 40 gotas de Solução Alcoólica Neutra. Vá adicionando 5 gotas de cada vez e mexa bem. Quando alcançar uma textura mais densa, coloque o Fraccionado num saco de pasteleiro. Risque a Forma Ovo Texturizado Espiral com esta mistura de modo a obter um padrão rendilhado. Deixe secar. Pinte com Colours Metallic Rose Gold e um pincel macio.
- Coloque um recipiente com água fervente sobre a bancada e sobreponha uma superfície metálica lisa. Passe na superfície quente a base do ovo de Fraccionado Leite anteriormente preparada e cole-a no meio ovo de 100g.
- Recheie este ovo com trufas e tape com a metade rendilhada.
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